為推進曲江茶業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，5月14日，由市科協(xié)主辦、曲江區(qū)科協(xié)承辦的“粵港澳大灣區(qū)人才韶關行”系列活動走進樟市鎮(zhèn)蘆溪村。活動邀請了華南農(nóng)大茶業(yè)科學系張凌云副教授擔任專業(yè)講師，為當?shù)夭柁r(nóng)開展茶園管理、紅茶加工制作技術培訓。
培訓前，專家與茶農(nóng)一道實地察看了蘆溪村的茶園，深入了解了蘆溪村茶葉的生長環(huán)境和氣候條件，并現(xiàn)場分析了茶葉的長勢和管理中存在的問題。
培訓會上，專家結合蘆溪村茶業(yè)發(fā)展需求，就茶園管理之茶樹修剪、茶園地膜覆蓋栽培技術、提高夏季茶葉產(chǎn)量、防治病蟲害等內(nèi)容進行了系統(tǒng)講解，同時結合蘆溪村茶樹的生產(chǎn)特點和老茶樹保護要求，為茶農(nóng)重點講解了茶葉標準化和科學化采摘以及鮮葉采摘管理控制技術。針對當?shù)夭鑸@管理存在的問題，專家結合案例進行深入剖析，解開了茶農(nóng)心中的疑惑。
隨后，在茶農(nóng)的加工車間，專家還通過現(xiàn)場示范教學，給當?shù)剞r(nóng)戶講解示范了凋萎技巧、殺青原理、揉捻程度等制茶要點，并指出必須把握蘆溪茶業(yè)特有的地域特點和獨特味道，提升茶業(yè)核心關鍵技術、打造一流品牌，推動當?shù)夭铇I(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
圖文 | 曲江科協(xié) 黎明
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